La “Goccia d’Ercole”

In occasione dei festeggiamenti dei 30 anni di Ercole Olivario, nel 2022, con l’obiettivo di supportare anche le piccole produzioni, in particolare in quelle regioni che possono contare su scarsi quantitativi di produzione olearia, è stata istituita “La Goccia d’Ercole”, una sezione a latere del concorso nazionale, rivolta alle aziende che pur avendo piccole produzioni, riescano ad aver un lotto omogeneo da 5 a 9,5 hl di prodotto. Il Panel di Ercole Olivario, degusta e valuta gli oli in gara ed i migliori vengono premiati in concomitanza alle giornate finali del concorso nazionale.

Gli oli della Goccia d’Ercole che ottengono un punteggio superiore a 75/100 possono partecipare alle iniziative di promozione collegate al Concorso nazionale Ercole Olivario.